نرم افزار های مورد نیاز

طرز پخت کوفته قلقلی فرنگی

بدون دیدگاه

طرز پخت کوفته قلقلی فرنگی

طرز پخت کوفته قلقلی فرنگی

طرز پخت کوفته قلقلی فرنگی

کوفته قلقلی فرنگی یک غذای بسیار خوشمزه و یک وعده غذایی مناسب برای یک ناهار یا شام خانوادگی است.

 

مواد لازم جهت تهیه کوفته قل قلی فرنگی برای ۸ نفر :

 

تخم مرغ     ۱ عدد
شیر     ۳/۴ پیمانه
پنیر چدار رنده شده     ۱ پیمانه
جو پرک     ۱/۲ پیمانه
نمک    ۱ قاشق چای خوری
گوشت کوبیده شده    ۵۰۰ گرم
کچاب    ۲/۳ پیمانه
شکر قهوه ای    ۱/۴ پیمانه
خردل    ۱ و ۱/۲ قاشق چای خوری

 

طرز تهیه کوفته قل قلی فرنگی :

 

۱٫ فر را در دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) از قبل گرم کنید.

 

۲٫ دریک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شیر، پنیر، جو و نمک را ترکیب کنید، گوشت کوبیده شده را اضافه کنید، به خوبی مخلوط کنید و این مخلوط را به شکل ۸ قرص گوشت کوچک درست کنید، سپس مواد را در یک سینی پخت بزرگ که کمی روغن زده شده است قرار بدید.

 

۳٫ در یک کاسه کوچک دیگر، کچاب، شکر قهوه ای و خردل را ترکیب کنید، سپس آنها را هم بزنید و روی تمامی قرص نان ها بپاشید.

 

۴٫ بدون در آنها را به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) بپزید.

طریقه تهیه کاپ کیک شکلاتی

بدون دیدگاه

 طریقه تهیه کاپ کیک شکلاتی

 طریقه تهیه کاپ کیک شکلاتی

طریقه تهیه کاپ کیک شکلاتی

کاپ کیک شکلاتی بسیار ساده و مرطوب

مواد لازم:
۱ و ۱/۲ فنجان آرد
۱/۴ فنجان پودر کاکائو
۱ فنجان شکر
۱ قاشق چای خوری جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری نمک
۱ فنجان قهوه دم کرده
۲ قاشق چای خوری عصاره یا ۱قاشق پودر وانیل
۶ قاشق غذاخوری (۱/۴ فنجان به اضافه ۲ قاشق غذاخوری) روغن زیتون
*رویه کیک:
۴ قاشق غذاخوری کره
۱/۳ فنجان پودر کاکائو
۱ فنجان پودر قند
۳ قاشق غذاخوری شیر
۱ قاشق غذا خوری وانیل

طرز تهیه:
ابتدا فر را روی حرارت ۳۵۰درجه فارنهایت روشن می کنیم تا گرم شود.در یک کاسه آرد،شکر،جوش شیرین،نمک و پودر کاکائو را باهم مخلوط می کنیم.در یک کاسه دیگر روغن زیتون،قهوه و وانیل را خوب مخلوط می کنیم و به مواد خشک اضافه،خوب هم می زنیم تا مواد صاف شود.مواد را بوسیله یک ملاقه داخل قالب های مخصوص کاپ کیک که با کاغذ پوشیده شده می ریزیم.در هر قالب،به مقدار ۲/۳ میزان قالب مواد می ریزیم.قالب ها را به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه داخل فر می گذاریم.
برای رویه کیک کره را روی حرارت ذوب می کنیم و از روی حرارت برداشته،پودر کاکائو را اضافه وخوب مخلوط می کنیم تاصاف شود.پودر قند و شیر را کم کم به مواد اضافه و هم می زنیم.در آخر وانیل را اضافه می کنیم.پس از اینکه کاپ کیک ها را از فر در آوردیم،پس از چند دقیقه که کمی سرد شدند،به شکل دلخواه با سس شکلاتی تهیه شده تزئین می کنیم.

طرز تهیه کباب لقمه ای

بدون دیدگاه

طرز تهیه کباب لقمه ای

طرز تهیه کباب لقمه ای

طرز تهیه کباب لقمه ای

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
ترخون خرد شده ۲ الی ۳قاشق سوپخوری
برگ بو تعدادی
فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
پیاز ریز تعدادی

 

 

 

طرز تهیه :

گوشت چرخ کرده بهتر است از قلوه گاه گوسفند با مخلوطی از گوشت گوساله باشد . دوبار چرخ کنید . نمک , فلفل و ترخون خرد شده را اضافه کرده و خوب ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند. به اندازه یک گردو از مایه گوشتی برداشته آن را در دست به فرم لوله ای داده , توری کباب را از قبل چرب کنی . کبابها را روی آن چیده روی آتش قرار دهید تا هر دو طرف آن بپزد . کبابها را مطابق تصویر می توانید به سیخ بکشید و ما بین هر کباب یک عدد برگ بو و برشی از فلفل دلمه ای قرمز قرار داده و در اول و انتهای هر کباب پیاز ریز گذاشته و روی آتش کباب کنید .